سعر كرتونة البيض اليوم بعد تحركات الأسواق

شهد سعر كرتونة البيض اليوم الأحد 10 مايو 2026 حالة من الهدوء النسبي داخل الأسواق المحلية، مع انخفاض طفيف في أسعار البيع بالمزارع واستمرار توافر المعروض بكميات كبيرة، الأمر الذي ساهم في استقرار حركة البيع والشراء بالمحال التجارية ومنافذ التوزيع المختلفة، ويواصل المواطنون متابعة أسعار البيض الأبيض والأحمر يوميًا باعتباره من أهم السلع الغذائية الأساسية على موائد الأسر المصرية، خاصة مع التغيرات المستمرة التي يشهدها سوق الدواجن والبيض خلال الفترة الأخيرة.

وأكد عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار البيض شهدت حالة من التوازن داخل المزارع والأسواق، موضحًا أن سعر طبق البيض الأبيض سجل نحو 88 جنيهًا داخل المزرعة، بينما سجل طبق البيض الأحمر نحو 90 جنيهًا، على أن تختلف الأسعار النهائية للمستهلك وفقًا لكل منطقة وتكاليف النقل وهوامش الربح الخاصة بالتجار.

سعر كرتونة البيض اليوم للبيض الأبيض

سجل سعر كرتونة البيض اليوم للبيض الأبيض داخل المزارع نحو 88 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 103 و105 جنيهات في أغلب الأسواق المحلية، مع وجود اختلافات طفيفة حسب المناطق الشعبية والتجارية.

ويأتي هذا التراجع النسبي في الأسعار نتيجة زيادة المعروض واستقرار عمليات الإنتاج داخل مزارع الدواجن، إلى جانب انخفاض حدة الطلب مقارنة بالفترات الماضية. كما تؤثر أسعار الأعلاف وخامات الإنتاج بشكل مباشر على تحديد أسعار البيض في الأسواق، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع اليومية.

ويرى عدد من التجار أن السوق يشهد حالة من الترقب خلال الفترة الحالية، خاصة مع توقعات بتحركات جديدة في أسعار الأعلاف عالميًا، وهو ما قد ينعكس على أسعار الدواجن والبيض خلال الأسابيع المقبلة.

أسعار البيض الأحمر اليوم في الأسواق

بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر داخل المزرعة نحو 90 جنيهًا، فيما وصل متوسط سعر البيع للمستهلك إلى ما بين 108 و110 جنيهات، وفقًا للأسعار المتداولة في الأسواق ومحال السلع الغذائية.

ويحافظ البيض الأحمر على معدلات طلب مرتفعة نسبيًا بين المستهلكين، نظرًا لاعتماد شريحة كبيرة من الأسر عليه ضمن الوجبات اليومية، خاصة في ظل ارتفاع أسعار بعض مصادر البروتين الأخرى.

وأكد عدد من أصحاب المحال التجارية أن حركة الشراء تشهد استقرارًا ملحوظًا بالتزامن مع وفرة الإنتاج المحلي، وهو ما ساهم في منع حدوث زيادات جديدة بالأسعار خلال الأيام الحالية.

سعر كرتونة البيض اليوم للجملة

تراوح سعر كرتونة البيض اليوم للجملة بين 88 جنيهًا للبيض الأبيض و90 جنيهًا للبيض الأحمر داخل المزارع، وهي الأسعار الأساسية قبل إضافة تكاليف النقل والتداول وهوامش الربح حتى وصول المنتج إلى المستهلك النهائي.

وتسعى الجهات المختصة إلى الحفاظ على استقرار السوق المحلية عبر دعم قطاع الثروة الداجنة وزيادة حجم الإنتاج، بالإضافة إلى التوسع في مشروعات الدواجن بالمحافظات المختلفة لتوفير احتياجات المواطنين بأسعار مناسبة.

إنتاج مصر من البيض والدواجن

وكشفت تقارير صادرة عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن إنتاج مصر من بيض المائدة يصل إلى نحو 14 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يساهم بشكل كبير في تغطية احتياجات السوق المحلية وتحقيق الاكتفاء الذاتي.

كما يبلغ حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، إلى جانب إنتاج القطاع الريفي الذي يسجل نحو 320 مليون دجاجة، بما يعكس قوة قطاع الثروة الداجنة في مصر ودوره الحيوي في توفير البروتين الحيواني للمواطنين.

دعم صادرات الدواجن والبيض المصرية

وفي إطار دعم الصناعة المحلية، طالب اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة بسرعة إدراج قطاع الدواجن ضمن برامج دعم التصدير، خاصة بعد نجاح العديد من المؤسسات المصرية في تطبيق اشتراطات الأمان الحيوي وخلوها من إنفلونزا الطيور.

كما أشارت وزارة الزراعة إلى موافقة المنظمة العالمية للصحة الحيوانية على تسجيل مصر ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور، وهو ما يمنح قطاع الدواجن والبيض فرصة قوية للتوسع في التصدير وفتح أسواق خارجية جديدة أمام المنتجات المصرية.