دورة تدريبية عن “ تصنيع الألبان المتخمرة القشدية” بجامعة القناة

تحت رعاية الدكتور ممدوح مصطفى غراب رئيس جامعة قناة السويس، وإشراف الأستاذ الدكتور عاطف أبو النور، نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة نظمت إدارة تدريب أفراد المجتمع بقطاع شئون البيئة دورة تدريبية عن تصنيع الألبان المتخمرة القشدية ناقشت العديد من المحاور وهى الاختيارات الاساسية وصناعة لاللبن الزبادى وصناعتة بالفاكهة وصناعة اللبن الرايب وصناعة المثلجات القشيدية والملاحظات الهامة الواجب أخذها فى الاعتبار عند تصنيع انواع المثلجات القشيدية وأمثلة لبعض المخاليط التي تستخدم في صناعة الايس الكريم وشارك فيها العديد من الادرايين مديرية والتجارة الداخلية وميرية الزراعة وكلية الزراعة والتربية وموظفي الجامعة وحاضر فيها كل من الأستاذ الدكتور فوزي محمد والدكتور رفيق حبيب والمدرس المساعد هشام أبو عتاب.