30 جنيها.. تراجعا في أسعار الفراخ والبيض بالأسواق اليوم
تراجعت أسعار الدواجن في الأسواق خلال التعاملات الصباحية، اليوم السبت، تراجعا قدره 30 جنيها في الكيلو، وذلك وفقا لما أعلنه الموقع الرسمي لبورصة الدواجن المصرية.
كشف الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، خلال تصريحات تلفزيونية، على قناة إم بي سي مصر، عن أن الفترة المقبلة سيتم الإفراج عن السلع، والأعلاف، وسيكون هناك وفرة في الدولار، وسينخفض سعر الأعلاف، والدواجن.
أضاف رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، أن سعر الدولار كان في السوق السوداء 60 جنيها، ولكن الآن انخفض بنسبة كبيرة ووصل إلى 48 جنيها، وأن سعر الدولار الآن بالبنوك مناسب، ومتوفر للمستثمرين.
لفت رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، إلى أن الأوضاع ستستقر، وأن الفترة المقبلة سيكون هناك ضبط لسعر الأعلاف، وتنخفض أسعار الدواجن.
ألمح رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، إلى أن سعر الأعلاف إذا انخفضت لـ 22 ألف للطن، سيكون سعر الدواجن بين الـ 60 جنيها، والـ 65 جنيها، وأن سعر طن العلف إذا عاد لما كان في 2021، ستعود أسعار الدواجن لـ 40 جنيها.
ننشر أسعار الدواجن في الأسواق خلال التعاملات الصباحية:
1- يتراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء ما بين 89 و91 جنيها ببورصة الدواجن.
2- يتراوح سعر كيلو الفراخ الساسو ما بين 98 جنيها و105 جنيهات ببورصة الدواجن.
3- سجل سعر كيلو الفراخ البلدي 125 جنيها.
4- وصل سعر كيلو الأمهات البيضاء إلى 80 جنيها.
أسعار الكتاكيت
1- يتراوح سعر الكتكوت الأبيض العمر يوم واحد بين 27 و27.5 جنيه.
2- يتراوح سعر الكتكوت الأبيض قطعان العمر يوم واحد ما بين 28 و28.25 جنيه.
3 - تراوح سعر الكتكوت الساسو العمر يوم واحد بين 10 و11 جنيه.
4- بلغ سعر الكتكوت الساسو بيور العمر يوم واحد بين 11 و12 جنيه.
5- يتراوح سعر الكتكوت البلدي الحر بين 4.5 جنيه و5.5 جنيه.
6- يتراوح سعر الكتكوت الهجين العمر يوم واحد ما بين 6 جنيه و7 جنيهات.
أسعار البيض في الأسواق
1- كرتونة البيض الأبيض في المزرعة يصل سعرها إلى 147 جنيها، وللمستهلكين ما بين 152 و160 جنيها.
2- سعر كرتونة البيض البلدى في المزرعة يصل لـ162 جنيها، وللمستهلكين 175 جنيها.
3- سعر كرتونة البيض الأحمر يسجل 148 جنيها، وللمستهلكين بسعر 160 جنيها.
الفرق بين الدواجن البيضاء والبلدي
تختلف الدواجن البيضاء عن البلدي في الحجم؛ لأن النوع الأبيض أكبر حجما وأكثر لحما من البلدى، حيث إن لحم الدجاج البيضاء طرى ولونه أبيض، بينما البلدى فلحمه ناشف ويميل إلى اللون الأحمر.
أما التسوية، فالدواجن البيضاء لا تستغرق وقتا فى التسوية على عكس الدجاج البلدى يحتاج إلى وقت أطول، وأما من ناحية الطهو فإن الدواجن البيضاء تستخد لأغراض الشوي والصوانى داخل الفرن، بينما البلدى يفضل استخدامها في السلق؛ لأن لحمها يكون أقل بكثير مقارنة بالبيضاء.
يذكر أن الدواجن البلدي يبدأ في إنتاج البيض عندما يبلغ الأسبوع الـ16 من عمره أو الأسبوع الـ18، حيث إن الدراسات البيطرية تشير إلى أنه من المفضل أن يتم تاخير إنتاج البيض للدجاج البلدي حتى عمر الـ20 أسبوعا ليكون البيض كبيرا نسبيا.
