تراجع أسعار الدواجن والبيض في الأسواق.. اليوم السبت 9-3-2024
تراجعت أسعار الدواجن في الأسواق خلال التعاملات الصباحية، اليوم السبت، تراجعا قدره 5 جنيهات في الكيلو، وذلك وفقا لما أعلنه الموقع الرسمي لبورصة الدواجن المصرية.
كشف الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، خلال تصريحات تلفزيونية، على قناة إم بي سي مصر، عن أن الفترة المقبلة سيتم الإفراج عن السلع، والأعلاف، وسيكون هناك وفرة في الدولار، وسينخفض سعر الأعلاف، والدواجن.
أضاف رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، أن سعر الدولار كان في السوق السوداء بـ 60 جنيها، ولكن الآن انخفض بنسبة كبيرة، وأن سعر الدولار الآن بالبنوك مناسب، ومتوفر للمستثمرين.
رئيس شعبة الدواجن يكشف عن موعد انخفاض الفراخ
لفت رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، إلى أن الأوضاع ستستقر خلال أسبوعين، وأن الفترة المقبلة سيكون هناك ضبط لسعر الأعلاف، وتنخفض أسعار الدواجن.
ألمح رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، إلى أن سعر الأعلاف إذا انخفضت لـ 22 ألف للطن، سيكون سعر الدواجن بين الـ 60 جنيها، والـ 65 جنيها، وأن سعر طن العلف إذا عاد لما كان في 2021، ستعود أسعار الدواجن لـ 40 جنيها.
ننشر أسعار الدواجن في الأسواق خلال التعاملات الصباحية:
1- يتراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء ما بين 84 و85 جنيها ببورصة الدواجن.
2- يتراوح سعر كيلو الفراخ الساسو بين 101 جنيه و102 جنيها ببورصة الدواجن.
3- سجل سعر كيلو الفراخ البلدي 106 جنيهات.
4- وصل سعر كيلو الأمهات البيضاء إلى 80 جنيها.
أسعار الكتاكيت
1- يتراوح سعر الكتكوت الأبيض العمر يوم واحد بين 27 و27.5 جنيه.
2- يتراوح سعر الكتكوت الأبيض قطعان العمر يوم واحد ما بين 28 و28.25 جنيه.
3 - تراوح سعر الكتكوت الساسو العمر يوم واحد بين 10 و11 جنيه.
4- بلغ سعر الكتكوت الساسو بيور العمر يوم واحد بين 11 و12 جنيه.
5- يتراوح سعر الكتكوت البلدي الحر بين 4.5 جنيه و5.5 جنيه.
6- يتراوح سعر الكتكوت الهجين العمر يوم واحد ما بين 6 جنيه و7 جنيهات.
أسعار البيض في الأسواق
1- كرتونة البيض الأبيض في المزرعة يصل سعرها إلى 138 جنيها، وللمستهلكين 150 جنيها.
2- سعر كرتونة البيض البلدى في المزرعة يصل لـ145 جنيها، وللمستهلكين 160 جنيها.
3- سعر كرتونة البيض الأحمر يسجل 143 جنيها، وللمستهلكين بسعر 155 جنيها.
الفرق بين الدواجن البيضاء والبلدي
تختلف الدواجن البيضاء عن البلدي في الحجم؛ لأن النوع الأبيض أكبر حجما وأكثر لحما من البلدى، حيث إن لحم الدجاج البيضاء طرى ولونه أبيض، بينما البلدى فلحمه ناشف ويميل إلى اللون الأحمر.
أما التسوية، فالدواجن البيضاء لا تستغرق وقتا فى التسوية على عكس الدجاج البلدى يحتاج إلى وقت أطول، وأما من ناحية الطهو فإن الدواجن البيضاء تستخد لأغراض الشوي والصوانى داخل الفرن، بينما البلدى يفضل استخدامها في السلق؛ لأن لحمها يكون أقل بكثير مقارنة بالبيضاء.
يذكر أن الدواجن البلدي يبدأ في إنتاج البيض عندما يبلغ الأسبوع الـ16 من عمره أو الأسبوع الـ18، حيث إن الدراسات البيطرية تشير إلى أنه من المفضل أن يتم تاخير إنتاج البيض للدجاج البلدي حتى عمر الـ20 أسبوعا ليكون البيض كبيرا نسبيا.
