هانى الناظر يحذر جميع المواطنين من الوقوع فى خطأ شرب الشاى بهذه الطريقة
الجمعة 02/أكتوبر/2020 - 06:59 م
حذر الدكتور هانى الناظر، استشارى الامراض الجلدية، ورئيس المركز القومى للبحوث الاسبق، جميع المواطنين من طريقة طهى الشاى بدرجة غليان الماء الى 100 درجة مئوية.
واضاف عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي" الفيس بوك"، أنه قد ثبت علميا أن أوراقه لا تتحمل حرارة الماء الشديدة، والتي تؤدي لتكسر مضادات الأكسدة الموجودة بتلك الأوراق والتي تلعب دورا أساسا في تقوية الجهاز المناعي.
واشار الى أن الحرارة المرتفعة تفسد النكهة المميزة للشاي ولهذا ينصح الخبراء بتحضير الشاي باستخدام ماء ساخن لا تتعدي درجة حرارته ٨٠ درجة مئوية للحصول على أعلى فائدة صحية منه والاستمتاع بنكهته المميزة.
واختتم " الناظر" قائلا: "لا تقعوا في هذا الخطأ وحذروا".
