تعرف على الاساس العلمى لقائمة الطعام الخاص بمرضى كورونا
الإثنين 15/يونيو/2020 - 05:36 م
وضع الدكتور عماد عصمت استشارى التغذية الاساسى العلمى لقائمة الطعام الخاص بمرضى كورونا، حيث يحصل المريض يوميا على فيتامين د وفيتامين ج وزنك، حيث اوضح استشارى التغذية ان جسمك يصنع فيتامين د عندما يحول ضوء الشمس المباشر مادة كيميائة فى جلدك الى شكل نشط من الفيتامين "كالسيفرول".
واستعرض استشارى التغذية مصادر فيتامين د فى الغذاء حيث جاءت فى اغذية التونة المعلبة ووزنها 100 جرام تحتوى على حوالى 400 وحدة دولية من فيتامين د، اما السلمون المعلب والسردين الـ 100 جرام فيحتوى على 300 وحدة دولية من فيتامين د، اما البيضة المسلوقة فتحتوى على 37 وحدة دولية من نفس الفيتامين.
كما وضع قائمة الطعام للنظام الغذائى الصحى اثناء انتشار فيروس كورونا القاتل، بالنسبة للعاملين بالمصانع او فى اعمال تتطلب مجهود بدنى تتم زيادة الكميات التالية الى مرة ونصف.
فى وجبة الفطار ( بيضة مسلوقة + جبن بالطماطم والفلفل الاخضر + كوب بليلة بالحليب وملعقة عسل نحل + رغيف خبز بلدى + تمرة فاكهة).
اما فى وجبة الغذاء (150 جرام من سمك السردين او التونة او السالمون + 200 جرام ارز صيادية + طبق سلطة كبير).
اما فى وجبة العشاء (بيضة مسلوقة + ربع رغيف بلدى + كوب زبادى + ثمرة فاكهة).
اما بالنسبة لبين الوجبات، يجب تناول الخضروات والفاكهة الطازجة او عصائر الفاكهة الطازجة بدون سكر او القليل من المكسرات مثل اللوز واللب الابيض او كوب زبادى او كوب حليب.
