طريقة عمل بيتى فور العيد الناعم

نقدم طريقة عمل بيتى فور العيد الناعم :

مكونات و مقادير بيتى فور العيد :

كوب من السكر البودرة .

كوبين من السمن اللين في درجة حرارة الغرفة .

كوبين و نصف من الدقيق الأبيض .

بيضتان كبيرتان الحجم .

ملعقتين صغيرتين من البيكينج باودر .

ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاكاو الخام .

فانيليا حسب الرغبة .

لتزيين بيتى فور العيد :

نوعين من المربي حسب الرغبة تين و مشمش او فراولة و تين حسب الرغبة .

فواكه مجففة .

مكسرات مفرومة و مطحونة .

شيكولاته بيضاء .

شيكولاته خام غامقة .

حبيبات السيكولاته الملونة .

جوز الهند المبشور .

خطوات عمل البيتى فور :

1_ في وعاء نخلط كلا من السمن و السكر جيدا حتى نحصل علي خليط رائع و دسم ثم نضيف إليه البيض واحدة تلو الاخري تدريجيا إلي خليط السمن و السكر مع التقليب بعد كل بيضة ثم نضيف الفانيليا .

2_ نقوم بإضافة الدقيق الأبيض و البيكينج باودر تدريجيا إلي الخليط السابق إعداده مع الاستمرار في التقليب لنحصل علي عجينة لينة .

3_ نقسم العجينة لقسمين واحدا باللون الأبيض و القسم الأخر نضيف إليه المقدار الموجود من بودرة الكاكاو الخام الموجودة لدينا ليكون عندنا عجينة البيتى فور بلونين الأبيض و البني بلون الكاكاو .

4_ نجهز صاجا أو صينية للخبز و نضع عليها ورق الزبدة و نشكل العجينة بالأشكال التي نريدها باستخدام ماكينة البيتى فور سواء علي شكل قلوب أو ورود أو فراشات أو غيرها من الأشكال و نرص وحدات البيتى فور بالأشكال التي نريدها في صينية الخبز .

5_ نقوم بتسخين الفرن إلي درجة حرارة 325 درجة و نضع فيه صينية الخبز حتى ينضج البيتى فور مدة 10 دقائق حتى تصبح حواف البيتى فور باللون الذهبي و تلك علامة النضج .

6_ نخرج صينية البيتى فور من الفرن و نرص وحدات البيتى فور علي صينية التبريد ثم نبدأ في تزيينه عن طريق وضع المربي بين كل واحدة من وحدات البيتى فور كمادة لاصقة و لصقها بالأخرى و استخدام جوز الهند و الشيكولاته المبشورة و الملونة لنلصقها بوحدات البيتى فور بواسطة المربي و يمكن غمس وحدات البيتى فور في الشيكولاته البيضاء و الغامقة مع تزيينها بالمكسرات المطحونة .